sábado, 16 noviembre 2019 / Published in

Crema de quinoa con calabaza e hinojo

Rinde para 4 personas Ingredientes 1 vaso de quinoa 1 cebolla 600 gr de calabaza ½ puerro ½ bulbo de hinojo (si es muy pequeño, un bulbo entero) eneldo fresco aceite de sésamo o de oliva virgen sal marina shoyu curry. Elaboración: Cortar la cebolla y la calabaza en cuadrados de 2 cms. y el
sábado, 16 noviembre 2019 / Published in

Crema de mijo

Ingredientes: 1 taza de mijo. 5 tazas de agua. Sal y aceite. Elaboración de la crema de mijo: Ponemos el agua a hervir. Añadimos el mijo y lo cocinamos a fuego muy lento durante unas tres horas. La sal y el aceite los añadiremos en los últimos cinco minutos de cocción.
miércoles, 13 noviembre 2019 / Published in

Cous cous con setas y crema rápida de zanahorias

Ingredientes: Cous cous Caldo vegetal Ajo en polvo Herbamare Setas variadas ( las he usado congeladas) Para la crema rápida de zanahorias: 1 zanahoria grande 1/3 de vaso de leche vegetal al gusto ( he usado de almendras) Herbamare Ajo en polvo 2 cucharadas soperas colmadas de levadura de cerveza en copos Unas gotas de