Rinde para 2 personas Ingredientes: 4 filetes de seitán. 2 manzanas medianas. 1 vaso de sidra. 2 puerros medianos. Pimienta negra recién molida. 4 cucharadas soperas de nata vegetal (he usado de soja). Sal. Aceite de oliva. 1 cucharada de margarina vegetal. Un puñado de anacardos u otros frutos secos al gusto. Elaboración: Limpia y

Ingredientes: Una bola de seitán Patatas Guisantes Zanahorias 3 ó 4 dientes de ajo Caldo de verduras Un chorrito de vino blanco Sal, perejil, pimienta negra molida Preparación: Poner el seitán troceado en láminas, los guisantes, las zanahorias y las patatas en una fuente de horno. Las patatas yo las asé antes unos minutos en