Ingredientes: 1 Kg. de zanahorias. 1 taza de azúcar moreno. 3 clavos de olor. Un trocito de canela en rama. 1 cucharadita rallada de jengibre. 1 taza mediana de mijo hervido en dos tazas de agua. Media taza de miel. Pasas de uva. Almendras fileteas trocitos de manzana verde. 1 cucharada de ralladura de naranja.
Ingredientes: Cous cous Caldo vegetal Ajo en polvo Herbamare Setas variadas ( las he usado congeladas) Para la crema rápida de zanahorias: 1 zanahoria grande 1/3 de vaso de leche vegetal al gusto ( he usado de almendras) Herbamare Ajo en polvo 2 cucharadas soperas colmadas de levadura de cerveza en copos Unas gotas de
